Existen tres teorías sobre el nombre Carabanchel:
- Derivado de Caraban o Karavan por alusión a las carabanas de gentes de Madrid y de sus alrededores que por motivos preferentemente comerciales acudían a ambos poblados.
- Otro lo consideran derivado de tierra pedregosa o pedregal, como asiento propicio al cultivo del garbanzo y como corrupción al vocablo “garbanzal”, por ser frecuente y abundante en nuestras tierras el cultivo de dicha legumbre.
- Jaime Oliver Asín remonta el vocablo Carabanchel a “Carab”, aplicado al propietario o poseedor de tierras cultivables que son, en realidad, todas aquellas en las que ambos Carabancheles se enclavan.
Por tanto, sabemos que Carabanchel es parte fundamental del cocido madrileño. Pusimos los garbanzos. Toda una metáfora de la vida.